Các loại đậu Tốt Nhất giúp bạn Giảm Cân

Đậu ( hay còn được gọi là đỗ ) là loại thực phẩm phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Nhưng ít người biết rằng có những loại đậu có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả và nhanh chóng. Nếu biết kết hợp hạt đậu vào các bữa ăn dinh dưỡng sẽ rất tốt cho sức khỏe, đó cũng là một cách giúp bạn sớm giảm béo thành công.

Sau đây là các loại đậu giảm cân “thần thánh” mà bạn nên biết.

Các mục chính trong bài

1 Đậu đen
2 Đậu đỏ
3 Đậu xanh
4 Đậu tương

Đậu đen

Trong đậu đen có hàm lượng vitamin A, B, C muối khoáng và hàm lượng axit amin thiết yếu có trong đậu đen rất cao, chính vì thế nhờ những thành phần quan trọng này mà đậu đen có nhiều công dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Nhờ chứa nhiều hợp chất Anthocyanins – chất chống ô xy hóa, mà đậu đen có tác dụng giúp chống lão hóa và trẻ hóa làn da một cách thần kì.

Trong 100g hạt đậu đen có 53,3g gluxit, 1,7g lipit, 4g xenlulo, 14g nước, 24,2g protit, và có thể cung cấp được tới 334 kcal. Nhờ đó, chỉ cần ăn một lượng nhỏ đậu đen cũng giúp bạn nạp nhiều năng lượng cần thiết cho hoạt động cơ thể. Nhờ đó mà đỗ đen có tác dụng giảm cân rất tốt

Cách làm nước đậu đen uống giảm béo

Nguyên liệu

Đậu đen 50g – 70g
1 lít nước
Chảo rang
Nồi

Thực hiện:

Cho đỗ đen vào chảo sạch rang nóng, đều tay.
Khi thấy vỏ đậu nứt ra, cho 1l nước vào chung, đun liu riu với lửa nhỏ khoảng 2 – 3 phút, nước sôi thì tắt bếp.
Chắt lấy nước trà, phần bã đậu bạn có thể để nấu cháo hoặc làm chè.

Cách dùng:

Dùng nước trà đậu đen uống thay nước lọc hoặc kết hợp uống cùng nước lọc hàng ngày với 1,5l – 2l/ngày hoặc bạn có thể uống nhiều hơn tùy thích.

Để gia tăng vị ngon, bạn có thể bỏ đá để uống lạnh nhưng tuyệt đối không cho đường để tránh gây ra hiệu quả ngược trong quá trình giảm cân.

Đậu đỏ

Đậu đỏ có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như đạm, đường, chất xơ, sợi protein, β-carotene, vitamin E, canxi, kali và magiê. Trong đó thành phần chính là vitamin B, tinh chất kiềm thạch có khả năng giải độc cao nhờ đó có thể loại bỏ được những chất cặn bã ở thành ruột và loại bỏ đáng kể chất béo trong cơ thể.

Ngoài ra đậu đỏ còn có rất nhiều tác dụng rất tốt như: nhuận tràng thông tiện, giảm huyết áp, giảm mỡ máu, điều tiết đường máu, giải độc chống ung thư.

Cách nấu món cháo đậu đỏ cốt dừa – món chay giảm cân hiệu quả

Nguyên Liệu:

10 g đậu đỏ
1/2 chén gạo
50 g nước cốt dừa

Thực hiện:

Đậu đỏ và gạo vo sạch, nấu chín mềm, nêm tí muối cho đậm đà.
Cốt dừa hoà thêm chút bột bắp, cho lên bếp nấu sệt.
Khi ăn cháo, bạn chan lên tí nước cốt dừa để thưởng thức.

Đậu xanh

Đậu xanh có hàm lượng vitamin cao, dồi dào chất xơ và ít béo, ngoài là thực phẩm có tính chất thanh nhiệt, giải độc, đậu xanh còn có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp giảm cân nhanh hơn.

Ngoài ra, đậu xanh cũng chứa rất nhiều protein thô, vitamin A và vitamin B2, có tác dụng thúc đẩy chức năng của dạ dày và đường ruột, cũng như tăng tính đàn hồi của da.

Cách làm sữa đậu xanh lá dứa thơm mát

Nguyên liệu:

300g đậu xanh đã bỏ vỏ
Nửa thìa nhỏ muối
1 bó lá nếp (lá dứa)
Sữa tươi không đường và đá lạnh

Thực hiện:

Đậu xanh đem đãi sạch, ngâm với nước muối loãng từ 3 – 4 tiếng, sau đó rửa lại cho thật sạch, lá dứa rửa sạch rồi bó tròn lại.
Cho đậu xanh vào nồi, rồi đổ nước lạnh vào (áng chừng khoảng một đốt ngón tay tính từ bề mặt đậu), đun cho đến khi hạt đậu mềm. Thỉnh thoảng bạn hớt bỏ bọt của nồi đậu.
Đổ đậu đã nấu vào máy sinh tố và xay thật mịn, nếu cảm thấy đậu đặc thì bạn thêm nước vào để xay cùng.
Cho hỗn hợp đậu xanh đã xay vào nồi, cho thêm lá dứa rồi bắc lên bếp, vừa đun vừa khuấy đều.
Bạn có thể pha thêm ít nước lạnh cho hơi đặc để khi uống còn pha thêm sữa tươi, nếu để loãng quá sẽ không ngon.
Đun hỗn hợp trong khoảng 10 – 15 phút, đợi nguội rồi để vào bình thủy tinh sạch, cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần, có thể dùng trong khoảng 1 tuần.

Đậu tương

Đậu tương có hàm lượng protein khá cao, có thể được so sánh với các protein có trong thịt. Chính vì vậy, đậu tương được gọi là “thịt thực vật”, là món ăn ưa chuộng của nhữngngười ăn chay.

Đậu tương có thể giúp làm giảm mức độ cholesterol trong cơ thể, tăng cường sự phát triển của xương và cơ bắp, tác dụng tích cực trong việc giảm cân.

Trên đây là danh sách những loại đậu giúp giảm cân hiệu quả, hãy bổ sung thêm vào thực đơn dinh dưỡng để xây dựng cho bạn chế độ ăn uống hợp lý giúp sớm sở hữu vóc dáng thon đẹp nhé !

Xem thêm bài viết >> Ăn gạo lứt có giảm cân không ? Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt

Đánh giá bài viết