Ăn khoai lang có mập không? Bí mật cách giảm cân bằng khoai lang

Có phải bạn là một người thích ăn khoai lang nhưng lại đang lo lắng không biết ăn khoai lang có mập không ? Nếu đúng như vậy thì có vẻ như bạn là một người khá sành ăn và luôn biết chăm lo sức khỏe hình thể đấy ^^.

Vừa qua Bodyngon nhận được khá nhiều câu hỏi liên quan đến giảm cân với khoai lang, các bạn ấy lo sẽ béo lên nếu ăn chúng vào buổi tối. Do vậy hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ những ý kiến được tham khảo từ nhiều nguồn, từ các chuyên gia dinh dưỡng về vấn đề này, phần cuối cùng sẽ là tiết lộ bí mật mà ít ai biết liên quan đến khoai lang. Mời các bạn tham khảo !

Ăn khoai lang có mập không ?

Khoai lang không có quá nhiều tinh bột như bạn vẫn nghĩ, hơn nữa khoai lang không chứa chất béo và cholesterol, nếu bạn ăn ở chế độ bình thường thì khoai lang không làm bạn mập lên được.

Theo nguyên tắc thì bạn sẽ béo lên trong trường hợp tổng lượng calo được nạp vào lớn hơn lượng calo bị tiêu hao trên cơ thể. Do đó việc tăng cân không hoàn toàn phụ thuộc vào một loại thực phẩm nào, thời điểm ngày hay đêm mà được quyết định bởi chế độ ăn uống và tập luyện hàng ngày của bạn như thế nào.

Hơn nữa, trong khoai lang chứa nhiều vitamin, axit amin, kẽm, canxi…rất tốt cho làn da của bạn. Như vậy, bạn có thể ăn khoai lang không sợ béo mà lại còn làm da bạn đẹp lên. Tuy nhiên vào buổi tối, bạn nên ăn vào trước giờ đi ngủ ít nhất 1 tiếng để tốt cho tiêu hóa và tiêu hao hết năng lượng nhé !

Bây giờ bạn đã có câu trả lời cho bản thân rồi đúng không nào, nhưng chưa dừng lại ở đây nhé, loại củ này còn có nhiều những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe nữa đấy. Và không những không bị tăng cân mà thậm chí bạn có thể giảm cân bằng khoai lang rất hiệu quả! Oh vậy…

Tại sao bạn có thể giảm cân bằng khoai lang ?

Trong thành phần của khoai lang hoàn toàn không chứa chất béo và cholesterol nên có tác dụng ngăn ngừa quá trình chuyển hoá thành chất béo tích tụ trong cơ thể. Ngoài ra, khoai lang còn chứa các chất khó phân huỷ trong dung môi hữu cơ, giúp tạo cảm giác no bụng, bạn sẽ ít đói hơn, hạn chế năng lượng nạp thêm vào và giảm cân nhanh hơn.

Khoai lang không chứa hàm lượng tinh bột cao

Nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong một củ khoai lang chỉ chứa có 10% trong số gần 2000 lượng calo mà cơ thể cần phải nạp vào mỗi ngày. Lượng tinh bột của khoai lang chỉ rơi vào 4gr- bằng 1/3 so với khoai tây và ½ so với một chén cơm.

Khoai lang không chứa chất béo và cholesterol

Điều này giúp ngăn ngừa quá trình chuyển hóa thức ăn thành mỡ tích tụ rất hiệu quả. Ngoài ra, khoai lang còn có khả năng kiểm soát chỉ số IG – chỉ số phản ánh tốc độ tăng đường huyết trong cơ thể, ổn định lượng đường trong máu, giảm nguy cơ béo phì.

Khoai lang rất giàu chất xơ

Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào cao gấp 2 lần các loại thực phẩm khác mà khi bạn ăn khoai lang sẽ có cảm giác nhanh no, làm hạn chế ăn vặt, giảm bớt calo nạp vào cơ thể.

Khoai lang không những có mùi vị thơm ngon, ngọt mà còn chứa rất nhiều các loại chất dinh dưỡng như nhóm Vitamin A, C, D, sắt, magie, kali, chất xơ, carotene, chất chống ô xy hóa, các loại protein và lượng calo cao cung cấp cho cơ thể.

Ngoài ra, khoai lang giúp tăng sức đề kháng, tốt cho đường tiêu hóa và phòng tránh được những căn bệnh nguy hiểm như đột quỵ, tai biến, tiểu đường…

Từ những lý do trên mà khoai lang trở thành một trong những phương pháp giảm cân được chị em thường xuyên áp dụng. Hãy bổ sung khoai lang vào chế độ ăn kiêng để luân phiên thay đổi thực đơn cho đỡ ngán, lại tốt cho sức khỏe và hỗ trợ cho quá trình giảm cân.

Kinh nghiệm ăn khoai lang giảm cân

• Trong các loại khoai thì bạn nên ưu tiên lựa chọn khoai lang trắng hơn là khoai lang vàng hay tím, vì khoai lang trắng thường ít đường và tinh bột hơn so với các loại còn lại.
• Để giảm béo nhanh và hiệu quả, nên ăn khoai đã được luộc hấp hoặc nướng chứ không nên chiên và chứa dầu mỡ.
• Ăn khoai lang trong các bữa sáng để cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động làm việc trong cả ngày vừa tạo cảm giác no bụng không thèm ăn.
• Thêm vào các bữa ăn trưa và tối một củ khoai lang.
• Thay vì hàng ngày ăn từ 1 đến 2 chén cơm, bạn có thể thay bằng 1-2 củ khoai lang có thể giảm đi khoảng 20-25% lượng calories.
• Không nên ăn khoai lang đã để quá lâu. Nhiều người thích mua khoai về và để lâu cho ngọt hơn khoai lang mới đào, tuy nhiên, ăn nhiều đường là không tốt. Hơn nữa, khoai lang để lâu sẽ mọc mầm có chứa độc tố, có thể gây nôn mửa, đau bụng…
• Thời điểm ăn tốt nhất là buổi trưa vì sau khi ăn, cơ thể cần 4-5h mới hấp thụ hết dinh dưỡng và ánh sáng mặt trời lúc buổi chiều có thể thúc đẩy sự hấp thụ này.
• Người già và người tiêu hóa kém không nên ăn vào buổi tối vì rất dễ bị trào ngược dạ dày, khó tiêu, mất ngủ.

Thực đơn giảm cân hàng ngày với khoai lang

Sau đây là thực đơn ăn kiêng giảm cân với khoai lang mà bạn có thể áp dụng đưa vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Bữa sáng

Bữa sáng vừa giúp giảm cân lại đầy đủ dinh dưỡng với khoai lang nên được kết hợp cùng với trứng, sữa và ăn sau khi ngủ dậy khoảng 20 phút.

• 1 củ khoai lang luộc, hấp hoặc nướng.
• 1 cốc sữa tươi không đường hoặc sữa đậu nành
• 1 quả trứng luộc

Bữa trưa

Như đã nói trong kinh nghiệm giảm cân bằng khoai lang trên, bữa trưa là thời điểm tốt nhất để ăn khoai lang, với thực đơn tham khảo sau.

• 2 củ khoai lang luộc, hấp hoặc nướng, tuyệt đối không ăn chiên, xào dính tới dầu mỡ.
• 1/2 bát cơm
• Rau củ luộc.
• Thịt lợn nạc hoặc thịt ức gà, cá.
• 1 quả cam tráng miệng

Bữa tối

• 1 củ khoai lang (không ăn nhiều khoai lang vào buổi tối vì có thể gây trào ngược axit dạ dày, đầy bụng, đặc biệt với người già hoặc tiêu hóa kém).
• 1/2 bát cơm
• Salat rau xanh củ quả
• Thịt nạc, ức gà, cá,…
• 1 quả chuối

Ăn khoai lang không những không bị mập lên mà còn có tác dụng giảm cân hiệu quả nếu biết ăn uống hàng ngày đúng cách. Ngoài ra, muốn giảm béo nhanh và hiệu quả, bạn nên kết hợp với các pháp tập luyện thể dục thể thao, sinh hoạt khoa học, uống đủ 2 lít nước mỗi ngày và ngủ đủ giấc nhé !

Xem thêm bài viết >> Cách giảm cân bằng đỗ đen thần thánh ít ai biết